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香辣虾的做法

 

    我和老公的最爱。

    主料

    虾600克  芹菜200克  红薯1个

    辅料

    油2汤匙  生姜4片  郫县豆瓣酱3汤匙  小葱3根  干辣椒3个  大蒜3瓣  年糕200g

    香辣虾的做法

    1.将虾洗干净,抽出虾线,芹菜红薯切成条状。买来的年糕放入盘中,待用。

香辣虾的做法

    2.将葱姜蒜辣椒,洋葱切好,待用

香辣虾的做法

    3.将洗好的虾和红薯条油炸,两面金黄即可。

香辣虾的做法

    4.等油开了,放入切好的葱姜蒜辣椒,翻炒出香味。

香辣虾的做法

    5.等配料炒好了,放入豆瓣酱,翻炒均匀。

香辣虾的做法

    6.等豆瓣酱炒好,放入虾,继续翻炒均匀。

香辣虾的做法

    7.等虾均匀上色,放入洋葱,红薯条,均匀上色。

香辣虾的做法

    8.等洋葱均匀上色以后放入芹菜,翻炒均匀,放入盐。继续炒。

香辣虾的做法

    9.等芹菜炒好,放入年糕。继续翻炒

香辣虾的做法

    10.等年糕上色以后,放入少量的水,煮一下即可。

香辣虾的做法

    11.等水熬干的时候,翻炒几下,就可以出锅享用了。

香辣虾的做法

    烹饪技巧

    爱吃辣的可以放点辣,也可以放点花椒更好吃,因为家里没有了,就没有用。

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