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西兰花扣鹅掌的做法

 

    周末去香港带回一包掌,是炸好的半成品,想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用,很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白,对肌肤恢复弹性,延缓衰老,可修复断裂老化 的弹力纤维网,使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦的漂亮,吃它不会错哦。

    西兰花扣鹅掌用料工具

    主料:鹅掌(4个)西兰花(1棵)史云生鸡汤(1小包)辅料盐(1勺)油(适量) 蚝油(1汤匙)淀粉(少许)
    厨具: 煮锅、炒锅分类热菜咸鲜扒廿分钟普通难度

    西兰花扣鹅掌的做法:

    西兰花扣鹅掌

    1.食材:鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包

    西兰花扣鹅掌

    2.鹅掌清洗干净,剪去指甲

    西兰花扣鹅掌

    3.西兰花摘成小朵,洗净沥干水

    西兰花扣鹅掌

    4.剪开鸡汤包,用碗盛起,加入适量淀粉,倒入少许清水,搅拌均匀

    西兰花扣鹅掌

    5.锅里放适量清水,一勺盐煮开,倒入西兰花焯熟

    西兰花扣鹅掌

    6.捞起摆在碟子上面

    西兰花扣鹅掌

    7. 热锅,放少许油,放入鹅掌

    西兰花扣鹅掌

    8.倒入调好的酱汁

    西兰花扣鹅掌

    9.遮上锅盖大火煮沸

    西兰花扣鹅掌

    10.调入蚝油提鲜

    西兰花扣鹅掌

    11.煮至汤汁浓稠

    西兰花扣鹅掌

    12.夹起鹅掌摆在西兰花上面,淋入剩余的汤汁即可

    小窍门:

    鹅掌是半成品,烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。

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