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滑蛋豆腐的做法

 

    简单味美

    主料

    内酯豆腐100克  萝卜1根  鸡蛋2个  香菇10克  豌豆(鲜)30克  火腿肠50克

    辅料

    葱1根

    滑蛋豆腐的做法

    1.把两枚鸡蛋打入碗里,用力调散,调散之后加入清水继续调匀,调匀之后,里面放盐、鸡精调味

滑蛋豆腐的做法

    2.水开之后,把鸡蛋放进蒸锅里面蒸

滑蛋豆腐的做法

    3.锅里烧一点水,把青豌豆、豆腐、香菇、火腿肠、胡萝卜全部汆一下,好了后全部捞起来备用

滑蛋豆腐的做法

    4.重新烧一锅水,汆过水的食材倒入锅里面,水开了,把浮沫打一下,加入盐、鸡精、胡椒、调味

滑蛋豆腐的做法

    5.调味完成后,勾芡,再在上面淋点色拉油

滑蛋豆腐的做法

    6.把做好的羹淋在蒸好的鸡蛋上面,撒上葱花即可

滑蛋豆腐的做法

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