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板栗烧鸡的做法

 

    板栗烧鸡是我们这边每家中秋国庆必吃的一道菜,做法基本相似,只是加的调料不同,味道上还是有很大差别的,今天这款烧鸡里面放了点香料,味道很棒哦!

    主料

    鸡1只  板栗400克  蒜瓣10颗  生姜20克  红辣椒10个

    辅料

    油2大勺  啤酒2罐  酱油1大勺  鸡精1小勺  盐适量  香料适量

    板栗烧鸡的做法

    1.将鸡处理好,洗净沥干水分

板栗烧鸡的做法

    2.炒熟的板栗剥出栗子

板栗烧鸡的做法

    3.准备好配料,生姜、大蒜、红辣椒以及香料

板栗烧鸡的做法

    4.所有材料备好

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    5.锅里加油烧热,放入姜片里面

板栗烧鸡的做法

    6.接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒

板栗烧鸡的做法

    7.炒到鸡块水分干一点,表面焦黄色

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    8.加入啤酒里面

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    9.接着加入香料里面,盖上盖子焖煮

板栗烧鸡的做法

    10.煮至10几分钟后,加入板栗,大蒜,红辣椒里面

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    11.再倒入酱油,鸡精,盐里面,然后盖上盖子继续焖煮

板栗烧鸡的做法

    12.直到水分收干了,就可以关火出锅了

板栗烧鸡的做法

    烹饪技巧

    1、板栗是提前炒熟的,所以烧的时候不用太早放进去。 2、香料里面有桂皮、八角白豆蔻、陈皮、砂仁、花椒、白芷。

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