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葱香豆腐的做法

 

    俗语说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。在西医看来,豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。其具有益气、补虚、降低铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

    主料

    北豆腐400克

    辅料

    葱5克  烧烤粉5克  烧烤酱5克  孜然粉5克  仙贝露调味汁10毫升

    葱香豆腐的做法

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    1.所需材料。

葱香豆腐的做法

    2. 鲜贝露汁里调入孜然粉和烧烤粉。

葱香豆腐的做法

    3.再倒入烧烤酱调均。

葱香豆腐的做法

    4.豆腐切成2公分的厚度,用牙签扎数个小孔,以便入味。用刷子在豆腐块上刷一层料汁。

葱香豆腐的做法

    5.放入微波炉高火加热十分钟,取出把豆腐翻面在刷一层料汁,继续高火十分钟。

葱香豆腐的做法

    6.时间到后豆腐装盘撒上葱粒。食材营养、工序简单,不失忙碌上班族的一道快手菜。一盘葱香豆腐华丽丽的展现出来了。

葱香豆腐的做法

    烹饪技巧

    用牙签扎小孔更方便入味。

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