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正时花开糖醋里脊的做法

 

    最详细的做菜教程,一学就会。

    里脊用料工具

    主料:猪里脊(500g)胡椒粉(少许)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)料酒(少许)辅料葱姜(适量)干淀粉(适量) 芝麻(少许)糖(适量)
    厨具: 炒锅分类家常菜热菜甜味炸廿分钟普通难度

    糖醋里脊的做法:

    糖醋里脊

    1.准备食材:猪里脊,干淀粉,芝麻,糖,葱姜,番茄酱,鸡蛋,胡椒粉

    糖醋里脊

    2.食材洗净

    糖醋里脊

    3.猪里脊切条

    糖醋里脊

    4.放置容器装入姜片和葱段

    糖醋里脊

    5.倒入少许料酒胡椒粉

    糖醋里脊

    6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟

    糖醋里脊

    7.下7成热油锅煎炸

    糖醋里脊

    8.炸至变色捞出

    糖醋里脊

    9.捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)

    糖醋里脊

    10.少许油倒入番茄酱和糖

    糖醋里脊

    11.加入适量清水炒出糖色

    糖醋里脊

    12.倒入里脊不断翻炒上色

    糖醋里脊

    13.撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩香菜叶点缀

    糖醋里脊

    14.快叫人来吃吧

    糖醋里脊

    15.连巧巧也闻到了香味

    小窍门:

    里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱

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