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蒜苔拌金针菇

 

  用料

  金针菇200克

  蒜苔3-4根

  油10克

  盐5克

  生抽10克

  蚝油5克

  辣椒粒适量

  柠檬少许

  蒜苔拌金针菇的做法步骤

  1.金针菇洗净放到开水中焯熟,过纯净水捞出晾凉。

  2.除油之外的配料混合成一碗调味汁,倒入热油,淋到金针菇上,拌匀即可。

  小贴士

  1.加了奶粉,奶香味很浓,配了红茶,味道更加醇厚。我用的是雀巢奶粉和立顿金牌红茶。

  2.外表微脆,口感似夹心。

  3.分量:外尺寸长约14cmx约8cmx深约3.8cm的雪芳模2个和小号贝印不沾蛋糕模1个或者6寸圆模一个。

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