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香橙薄脆饼的做法

 
用料
黄油80g
低筋面粉220g
香橙味的果珍100g
蛋清2个
香橙薄脆饼的做法步骤

   1.我用的是香橙味道的果珍,做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍,肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼,用水蜜的就是......

   2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了。

   3.分三次加入蛋清拌至均匀。

   4.加入过筛的低筋面粉,揉成面团。

   5.把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。等待的时候我吃了个苹果。

   6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块。烤第一炉的时候,我去看电视了,也就烤了8分钟,四边的颜色就有点重,烤第二炉的时候,我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。

小贴士

   酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意,吃的时候果真是咯吱咯吱的,做这款饼干用了两个鸡蛋清,那蛋黄去哪了呢?
敬请期待......

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