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南瓜焗饭

 

  用料

  南瓜1个

  米饭1碗

  腊肠2根

  板栗10几颗

  南瓜焗饭的做法步骤

  1.南瓜洗净外皮,切去顶盖,再把中间的瓜瓤和南瓜籽掏出;

  2.腊肠用温水把外皮清洗干净,切丁备用;

  3.板栗剥皮(也可以直接用煮熟的板栗);

  4.米饭和腊肠丁,板栗混合均匀,填塞到南瓜中,盖上南瓜顶,再用锡纸把南瓜整个包起,放到烤箱180度,下层,焗烤80分钟;

  5.南瓜出炉,剥去锡纸,拿去南瓜顶,根据南瓜的熟软程度,再放到微波炉转适当时间,我大约又用微波炉加热了10分钟左右;(不过,最好不要一次就直接转10分钟,可以根据实际情况,转几分钟,拿出来观察下熟软程度再判断继续加热与否以及加热时间)

  小贴士

  1.大概是加热方式的缘故,南瓜顶部这一圈总是没太熟的感觉,但下部的已经可以舀出南瓜泥了,所以就没管它.不过,我想可以把顶部这一圈的南瓜肉挖成小块,单独微波一会就可以很快变软了,再加到南瓜饭里也就行了;

  2.加热方式,我觉得也可以采用蒸,反正就是给弄熟了那就成了。


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