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宫爆肉丁

 

  用料

  里脊肉200g

  窝芛100g

  萝卜100g

  花生米50g

  油适量

  盐适量

  干辣椒适量

  花椒适量

  生姜适量

  鸡精适量

  酱油适量

  宫爆肉丁的做法步骤

  1.胡萝卜,窝芛,切成丁,和花生米一起备用

  2.里脊肉切丁,用盐,鸡精,酱油腌制10分钟

  3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟,出锅备用

  4.锅内油烧热,放入生姜,花椒,干辣椒,炒出香味

  5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟

  6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒

  7.最后加适量的盐和鸡精即可

  小贴士

  胡萝卜和窝芛最好切小块一点,易熟

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