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大烤鱿鱼串

 

  • 大烤鱿鱼串的做法步骤

  •   1.五花肉放入沸水,加料酒煮去水,沸水可再利用把鸡蛋煮熟。

  •   2.肉拿出后吸干水在表面涂上酱油,切成小块。

  •   3.锅里放少许油爆姜片,放入肉。

  •   4.加酱油、水、糖,烧开后放入剥壳的鸡蛋,小火闷煮约1小时。

  •   5.加少许盐、鸡精,放入剥壳的鸡蛋,继续煮半小时以上,直到肉酥而不烂。

  • 小贴士

  •   制作中煮粉丝不要煮得时间过长,会太烂没有了粉丝的嚼头。卷心菜要控干水分,否则会冲淡调料的味道,影响口感。

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