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香菇鸡肉饭烤箱版的做法

 

    南方人最爱的大米饭(我们那的叫法:咸饭)可以算是地方特色

    主料

    大米150克  四季豆100克  鸡肉100克

    辅料

    香菇20朵  大葱10克  萝卜50克  生抽2大勺  盐10克  鸡精5克

    香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    1.先把材料洗好、切好、泡好 、香菇尽量提前用凉水泡开(不流失营养)当然着急或者没时间的话用开水一泡几分钟就好了

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    2.大葱爆锅出香,加入香菇一样炒出香菇的香味(鼻子都快香薄了西)

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    3.倒入鸡肉炒至鸡肉发白(大家也可以把鸡肉切丁也不错)

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    4.鸡肉炒至发白,接着四季豆、红萝卜依次加入翻炒片刻(稍微变色即可)

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    5.四季豆看着稍微变色就可以倒入大米加适当的水(水不可太多)中火炒至水没了即可

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    6.盛三分之一放入多功能吐司

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    7.倒入适当的热水(满过米饭即可)再打上一个鸡蛋

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    8.盖上盖子,放入烤箱中层190度30分钟(温度时间仅供参考)毕竟每个人的烤箱都不一样

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    9.接着把锅里剩下的大米全部装电饭煲里面加适当的水(满过大米即可)按下煮饭键煮熟即可

香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    烹饪技巧

    水煮的时候不能放过多,刚刚好满过米饭多一点出来即可做出来的特别香

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