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香蕉牛奶窝头

 
用料
玉米适量
牛奶2包
香蕉1根
泡打粉1/4勺
香蕉牛奶窝头的做法步骤

   1.牛奶中放入1/4勺泡打粉混合均匀,然后少量多次加入玉米面,直至和成不散的面团。玉米面没有太多蛋白质,所以不会和成粘在一起特别紧实的面团。

   2.一根香蕉揉碎,和玉米面团或在一起。然后将玉米面团分成小面坯,用大拇指顶住揉成一个个的小窝头形状。传统的窝头应该是尖顶底部带窝窝的,我的形状是根据自己的蒸屉实际情况改良的

   3.做好的窝头上锅蒸15分钟就好了,很浓的奶香。香蕉味嘛,好像不太能吃出来,不过香蕉本身让窝头细腻了很多

小贴士

   炸豆干时,又不能太热,七成热就好,豆干不能炸太久,表皮变色即可

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