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香菇扒油菜

 

  • 用料

  • 油菜半斤

  • 香菇4两

  • 高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、香油适量


  • 香菇扒油菜的做法步骤

  •   1.油菜洗净,沥干水分,泡好的香菇去蒂切条

  •   2.锅烧热,放油少许,中火烧热,放入油菜与盐,快炒均匀后,控干油,盛盘备用

  •   3.锅,烧热放油,以中火先将香菇煎香,再加入高汤、蚝油、白糖,以小火烧15分钟,待汤汁快收干时勾芡,淋上少许麻油炒匀,盛入炒好的油菜盘中即可。

  • 小贴士

  •   南瓜都有甜味,糖要少放
    藕粉勾芡不仅颜色漂亮,而且香滑,没有也可改水淀粉代替

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