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花椒肉焖饭的做法

 
用料
糯米50克
大米 150克
花椒15粒
甜椒(红、黄、绿色)0.3只
香葱2支
玉米15毫升
清水260毫升
少许
花椒肉焖饭的做法步骤

   1.培根与甜椒切小粒,香葱切末。糯米、大米与玉米渣淘洗后混合加清水浸泡半小时备用。

   2.培根放入平锅小火炒出油脂,改微火加花椒慢慢炒香,铲出与浸泡好的米混合,加少许盐,煮饭。并用锅里剩余的油脂将甜椒粒略炒。

   3.待水干后将甜椒粒与葱末倒入与饭拌匀,焖熟即可。

小贴士

   1.培根如果比较瘦,则炒的时候要另行添加少许食用油。当然如果换用腊肉更是非常之好。
2.甜椒可由其他蔬菜代替。

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