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沙拉鳕鱼排

 
用料
鳕鱼500克
沙拉酱、盐、料酒、白糖、胡椒粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
沙拉鳕鱼排的做法步骤

   1.把鳕鱼洗净去皮切片加料酒、盐、胡椒粉、白糖略腌一会。然后打上一个鸡蛋清抓匀,分别粘上干面粉备用。

   2.锅置火上加入色拉油。7成热时放入备好的鳕鱼片煎炸至两面金黄捞出。吃时淋上沙拉酱即可。

小贴士

   一定要把鱼皮去掉,以免影响口感。

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