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香辣鳕鱼的做法

 
用料
鳕鱼500g
适量
适量
10g
10g
辣椒5g
10g
10ml
酱油10ml
料酒5ml
香辣鳕鱼的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鳕鱼洗净,切成块

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   2.葱、姜、干辣椒,都切成段

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   3.那个小碗,碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒

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   4.起锅,多倒入点油,倒入鳕鱼翻炒

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   5.把锅内的鳕鱼都翻炒均匀,炒2-3分钟

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   6.倒入,刚才调好的一碗料汁,翻炒均匀

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   7.加入白开水,水量没过鱼,煮开后,撇去浮沫,炖煮15-20分钟

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   8.15分钟后,加入盐,翻匀后,即可出锅

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   9.一盘香喷喷的香辣鳕鱼

小贴士

   1.鳕鱼要清洗干净
2.调料都放入一个碗里,是为了减少翻炒次数,使鱼肉保持完整

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