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照烧鸡腿的做法

 
用料
鸡腿1个
五香粉8g
料酒4勺
生抽2勺
蜂蜜1勺
小番茄2个
生菜若干片
5g
植物油适量
 
照烧鸡腿的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鸡腿一整只,洗干净.备用.

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   2.将鸡腿去骨.

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   3.用叉子在鸡皮表面叉满孔,以防鸡皮收缩,更好入味.

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   4.鸡腿肉中,放入少许盐,料酒2大匙,五香粉,腌制30分钟.

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   5.小番茄对切成花形,备用.

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   6.碗中调入两大匙料酒,两大匙生抽,一大匙蜂蜜,成照烧汁,备用.

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   7.煎锅中放入适量植物油烧热.先将鸡腿皮朝下煎至金黄色,翻面.期间不停的用铲子按压鸡腿.

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   8.待两面均呈金黄色后,倒入照烧汁.

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   9.中火煎制.期间不停的搅拌照烧汁,以防烧糊.至汁液浓稠即可.

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   10.生菜铺在盘子上,将鸡腿装盘,本来弄好的用来装饰的黄色的小番茄被朵朵拿走了,她说:好漂亮的花呀!她很喜欢。没办法,黄色的没了,只好再做一个红色的.这个番茄太圆了,所以没有那个黄色的漂亮.这个小淘气...

小贴士

   1.如果喜欢口感嫩些,煎制鸡腿的时候调中火.
2.用叉子在鸡皮上扎满孔可以防止鸡皮收缩以及更好入味.
3.煎制的时候,一定要先煎鸡皮那面.再翻面煎.

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