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花旗参鳄鱼汤的做法

 
用料
鳄鱼骨1块
龙骨半斤
花旗参鳄鱼汤的做法步骤

   新鲜鳄鱼骨一块.龙骨半斤.一起焯水后洗净.加花旗参和枸杞适量.一起煲两三小时即成.

小贴士

   昭通酱在很多卖云南土特产的商店能买到,价格不贵但是味道非常好吃。除了做这个地道的炸酱面之外,还可以利用这个酱料炖鸡、做红烧羊肉、鳝鱼等等菜肴,味道特别好吃。
酱料本身不是很咸,但是盐的添加还是建议放在最后,以免汤汁收干后口感会有变化。酱油用一般的生抽就可以了,一小勺提香、上色,如果用老抽得话,颜色就会发黑,不好看了;
面条按照一般的煮法,熟透了沥水捞出即可,不需要过水。在当地,所谓的面码儿也就是搭配焯烫过的豌豆苗一起吃,没有那么多的花样,当然您也可以根据自己的喜好搭配各式蔬菜,这样能更加营养些。

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