欢迎来到爱做菜网!

红松菇板栗炖小鸡汤的做法

 

    我们经常吃鸡肉对鸡肉的了解也许不是很全面,鸡肉是蛋白质含量最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食物。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精填髓,健脾胃、活脉,强筋骨。板栗又叫栗子,性味甘温,有养胃健脾,补肾壮腰,强筋活血,止血消肿等功效。红松菇是蘑菇中的一种,主要产自东北地区。红松菇的营养价值比较高,热量低,有助于心脏健康,提高免疫力。维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康,具有抗氧化能力,并且蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道—鲜味,所以加了蘑菇的鸡汤不用加味精的。冬天天气寒冷,人们容易生病,感冒,喝点鸡汤不但可以暖身子,还可以增强免疫力,正符合冬季养生温补的原则。

    红松菇板栗炖小鸡汤用料工具

    主料:鸡腿肉(200克)红松菇(100克)板栗(100克)土豆(1个)辅料葱花(10克)姜(5克) 八角(1块)花椒粒(5克) 酱油(15ml) 玉米油(15ml)盐(4克)糖(10克)
    厨具: 煮锅分类热菜家常菜咸鲜炖廿分钟普通难度

    红松菇板栗炖小鸡汤的做法:

    红松菇板栗炖小鸡汤

    1.加入土豆栗子炒一会儿

    红松菇板栗炖小鸡汤

    2.红松菇洗净泡发六小时以上

    红松菇板栗炖小鸡汤

    3.锅里倒入适量水烧开加入鸡肉煮沸去处血水,浮末

    红松菇板栗炖小鸡汤

    4.取出过冷水

    红松菇板栗炖小鸡汤

    5.取炒锅加热倒入适量油烧热,加入花椒粒炸香,取出,加入葱花,姜片,八角爆香,加入鸡肉翻炒片刻,加入酱油,糖,盐,少许水盖锅盖焖五分钟

    红松菇板栗炖小鸡汤

    6.加入土豆栗子炒一会儿

    红松菇板栗炖小鸡汤

    7.加水末过鸡肉烧开

    红松菇板栗炖小鸡汤

    8.为了使食材更加软烂入味,转用砂锅继续炖至鸡肉熟

    红松菇板栗炖小鸡汤

    9.咸鲜美味的滋补鸡汤出锅了!

    红松菇板栗炖小鸡汤

    10.冬季养生滋补佳品

上一篇:猪肚莲子汤的做法

下一篇:炖鸡翅汤的做法