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葱拌虾皮的做法

 

    简单好做的下酒小菜儿。。

    主料

    虾皮10克  大葱15克  萝卜10克

    辅料

    生抽少许  香油1勺  橄榄油少许

    葱拌虾皮的做法

    1.胡萝卜洗净擦丝,入热锅热油,稍微炒一下。胡萝卜素经油脂分解,更容易被人体吸收。

葱拌虾皮的做法

    2.大葱斜着切葱丝,尽量选用葱白和葱叶相间的部分。用小葱也可以。

葱拌虾皮的做法

    3.虾皮洗净,晾干。与胡萝卜和葱丝一起放入拌菜盘中。

葱拌虾皮的做法

    4.加少许生抽和香油,拌匀即可。

葱拌虾皮的做法

    烹饪技巧

    也可以不加胡萝卜丝,直接用葱白拌虾皮。无需加盐,虾皮有一定咸度,少许生抽调味提鲜即可。

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