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【土豆怎么做好吃】土豆泥的做法_土豆泥的营养成分

 

土豆又叫马铃薯 ,是我们常常能在饭桌上遇到的食物,它的味道香香的,口感绵绵的,而且营养价值丰富,是一种健康的食物,老少皆宜。然而烹煮土豆是一门技术活,怎么做土豆才好吃呢?今天妈网百科为你介绍土豆怎么做好吃以及土豆泥的做法,还与你分享土豆的营养成分,告诉你吃土豆有什么的禁忌等实用知识。

土豆怎么做好吃

如果现在你没有很好的想法打算怎么烹煮土豆,那么就一起来看看下面妈网给你推荐的几种土豆的做法吧。

一、凉拌土豆片

材料:土豆、葱、蒜泥、芝麻辣椒油、酱油、白糖、鸡精

做法:

1、将土豆去皮洗净再切片,然后用水浸泡三分钟除去表面的淀粉;

2、将土豆片捞起放进锅内煮三分钟;

3、将葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋拌在一起,做成调料汁;

4、将煮好的土豆片捞起沥干水分,淋上拌好的调料汁,最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。

二、酸溜土豆丝

材料:土豆300g、红椒1个,黄椒1个,葱花,姜、蒜、盐、白糖、白醋味精、食用油

做法:将土豆去皮洗净再切丝,在放到水里浸泡三分钟;

2、将红椒、黄椒洗净,切丝待用;

3、热锅后,倒入食用油加热,将葱花、姜、蒜一起放进锅内爆香;

4、放进土豆丝翻炒,再加进红椒、黄椒一起炒熟为止;

5、最后加入盐、白糖、白醋、味精、食用油炒至均匀即可。

三、孜然土豆

材料:土豆2个、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐

做法:

1、将土豆去皮洗净再切成小块状,放进油锅炸十分钟左右;

2、将锅内的油倒出,将孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐一起放进锅内,与土豆一起炒匀即可。

土豆泥的做法

平时我们的土豆都是做成土豆块、土豆片、土豆丝这样的吃法比较多。此时,如果你对这些吃法感到厌倦的话,这里给你推荐一种土豆新吃法——土豆泥,做法简单,味道又好哦。

材料:土豆2个、西兰花30g、红椒、食盐、牛奶黑胡椒

做法:

1、将土豆去皮洗净对半切开,放在锅内蒸煮,蒸到土豆熟透心,即用根筷子可以轻松插进土豆中间。

2、将土豆放进碗里,用工具捣烂,变成泥状。

3、加入牛奶、食盐、黑胡椒,搅拌均匀。

4、加入焯水的西兰花、红椒丁等 ,给土豆泥增色增香。这样就大功告成啦,做法还是比较简单吧。

土豆的营养成分

土豆的营养成分不可忽视,它可以为人体提供很多必须的营养,给人体带来各种的功效,是餐桌上的健康美食。它的营养成分丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等等。

土豆中含有大量的膳食纤维,所以人体肠胃对土豆的吸收会比较慢,这就是为什么它给我们带来饱腹感的原因了。它有助于促进肠胃蠕动,带走体内一些油脂和垃圾。

土豆具有抗衰老的功效,其中还含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的纤维素。

土豆是碳水化合物,含有一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,同时它的脂肪含量也是很低的,属于低热量的食物。

土豆是很好的高钾低钠食物,对于水肿型肥胖的人来说,它可以助你减肥,具有瘦腿的功效。

吃土豆的禁忌

在日常的饮食中,我们要注意有什么食物之间是相克的。尽管某些食物它们的营养价值都很高,但是和相克的食物搭配起来一起吃的话,不但影响它功效的发挥,甚至带来反效果也不一定。所以平时多点积累相关的知识,是有利于我们的健康的。

我们一起来看看土豆不能和什么食物一起吃的:

1、土豆+香蕉:吃了脸上会长斑;

2、土豆+石榴:吃了会出现中毒现象,可以用韭菜煮水喝来解毒;

3、土豆+ 樱:吃了会消化不良,食欲不佳;

4、土豆+西红柿:土豆在肠胃中会产生大量盐酸,西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀,导致消化不良;

5、土豆+柿子:难消化 ,在人体又难以排出,容易导致出现不适。

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