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【毛芋头去皮】毛芋头去皮怎样防止手痒_毛芋头的食疗功效

 

 芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、萝卜素、维生素CB族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。尤其在治疗消化不良上,芋头食谱效果还是很好的呢!一只芋艿可做出一桌好菜,除了最常见的把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋艿烧肉,芋艿煮汤、芋艿切块与玉米掺在一起熬粥,清蒸芋艿、葱油芋艿、糖花芋艿、椒盐芋艿等各有特色。但是芋头虽好,去皮却难,怎样给芋头去皮才能不会手痒呢?做菜网百科就在这里专门为你解答关于毛芋头去皮的相关问题!

毛芋头去皮

 芋头大家都吃过吗?可能有的人听过芋头这个名词,但是对于芋头是什么却不是很了解。芋头又名芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。不过,对于芋头却有着让人很苦恼的问题,那就是芋头的去皮问题,喜欢吃芋头的人都知道芋头去皮的时候会手痒,那么芋头怎么去皮呢?芋头去皮后手痒怎么办呢?

给芋头去皮的时候之所以会手痒,是因为芋头含有草酸钙结晶的缘故。由于毛芋头的汁液里面含有生物碱,这种成分对皮肤有刺激性,所以接触皮肤时会让其感到很痒。

芋头剥皮方法一:

1、一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。

2、锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮!

芋头剥皮方法二:

1、芋子上的泥土先洗干净。

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。

3、很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

芋头剥皮方法三:

1、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。

2、手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下。

3、把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了

芋头剥皮方法四:

1、芋头放入水中洗净捞出。

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

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