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【饺子馅】饺子馅做法大全_饺子馅怎么做好吃

 

饺子,起源于北方,是一种平常百姓家的食物,天气变冷的时候,煮上一锅饺子,热气蒸腾,一家子或者三五好友围在一起聊聊天,十分的惬意。做一碗好吃的饺子,需要做好三道工序:和面、做饺子馅、煮饺子。饺子馅的食材很多,蔬菜类有芹菜青菜萝卜等等,肉类有瘦肉、虾仁、羊肉牛肉等等,好不丰富。跟着小编一起看看饺子馅是怎么做的。

饺子馅的做法

香菇马蹄瘦肉馅

原料:香菇,猪肉玉米,马蹄,料酒,酱油,生粉,盐,花生油,糖。

制法:

1、把香菇干泡在水里,泡软后切碎装碗。

2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。

3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

4、马蹄洗净去皮,切碎。

5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

6、将上面的香菇末,肉末,马蹄末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。

芹菜萝卜肉馅

原料:瘦肉馅儿,白萝卜,葱丝,姜末,芹菜,花生油,盐。

制法:

1、把芹菜洗净,切碎。

2、白萝卜洗净,切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。

3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。

4、把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀,这样就做好了芹菜萝卜肉馅。

玉米韭菜瘦肉馅

原料:猪肉,玉米,韭菜,酒,酱油,生粉,盐,花生油,糖。

制法:

1、把猪肉洗干净后,切成肉碎。

2、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

3、韭菜洗净,切碎。

4、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

5、将上面肉末,韭菜末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。

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