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【培根金针菇卷】培根金针菇卷怎么做_如何用烤箱制作培根金针菇卷

 

培根金针菇卷是一道我们在西餐或韩餐里常见的菜式,它金香浓郁,口感丰富,往往都有去到餐厅了才可以吃到。但其实培根金针菇卷的做法一点也不难,食材也非常容易买到,在家就可以自己做这道美味的菜。

培根金针菇卷怎么做

培根金针菇卷是一道西餐,西餐历来都是以精致和讲究著称,不过这道培根金针菇卷的做法非常简单,自己在家也可以做。

主料:培根、金针菇。

辅料:黑胡椒分、料酒、酱油、糖、蚝油。

制作步骤:1、把金针菇散开并洗干净,把根部去掉,放入沸水中烫十秒左右捞出,放在一旁备用。2、把培根对半切开。3、取一小撮金针菇放在切好的培根上,卷裹起来,卷好后用牙签在培根的接口处穿过去,做好固定。4、在平底锅中放入少许油,待油热后,把培根金针菇卷放入锅中,把它们煎到整体都变成金黄色,就可以取出放在碟子上。5、用酱油、料酒、糖和耗油调成美味的汁儿,然后把汁儿加热并浇在培根金针菇卷上即可。

由于培根本身会出油,所以在放油的时候,放一点点就可以了。另外,因为培根本身就带有咸味,所以在调制汁儿时,酱油可以少放,以免过咸。

如何用烤箱制作培根金针菇卷

如果想做出更地道的培根金针菇卷的话,建议大家用烤箱来制作这道菜。

用烤箱制作培根金针菇卷的方法也很简单。按照上面介绍的方法把培根金针菇卷好,并插入牙签固定。在烤盘上铺上锡纸,然后把培根卷放在锡纸上,并洒上适量的胡椒粉。等烤箱预热到200℃的时候,就可以把装有培根金针菇卷的烤盘放入烤箱内,放在中层,调为上下火,时间为15分钟,期间时不时翻动一下就可以。15分钟后,一道美味地道的培根金针菇卷就制成了。

培根金针菇卷的营养价值

培根其实是腊肉的一种,它含有丰富的中磷、钾、钠,还含有适量的胆固醇、脂肪等成分,具有开胃驱寒、消食的作用。

而金针菇含有大量的锌,有助于少年儿童的智力发育,被誉为“益智菇”和“增智菇”。经常食用金针菇,可以促进体内新陈代谢,同时可以预和治疗肝脏及胃肠道疾病,同时具有预防癌症,抑制脂升高等作用,可降低胆固醇,预防心脑血管疾病的发生。

培根含有脂肪和胆固醇,而金针菇可以有助于脂肪和胆固醇在体内的消耗,所以培根金针菇卷是一道美味的健康菜式。

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