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【鳕鱼炖土豆的做法】鳕鱼炖土豆的营养_鳕鱼炖土豆食材挑选

 

周末不如呆在家里喽,妈网百科教你做一道鳕鱼土豆的做法。如果你经常进出高逼格的餐厅,香煎鳕鱼搭配烘土豆想必你也是品尝过的。鳕鱼的鲜美配上松粉的土豆,再喝上一杯红酒,简单的中餐也显得不简单。要是鳕鱼的鲜美和土豆的香味混合在一起,会带给你怎样的嗅觉和视觉体验呢?来试试做吧,贴出鳕鱼炖土豆的做法,拿去不谢!

鳕鱼炖土豆的做法

鳕鱼炖土豆,鲜美嫩滑的鳕鱼,好吃根本停不下来哦,很鲜美,细细闻还有一种浓浓的香味,带给你惊喜的味觉感受哦。土豆炖得松软可口,即使不加调料,举起叉子就能吃一整个呢。做鳕鱼炖土豆其实也不需要加入太多的调料,想要丰富一下口感的话,盐+胡椒粉,就差不多了,更能感受到鳕鱼和土豆的清香原汁原味哦。

【鳕鱼炖土豆】

食材:鳕鱼200克,茄子200克,蒜头8瓣,姜片8克,葱段8克,蒜蓉8克,朝天椒5克。

调料:烧烤汁80克,淀粉200克,盐和胡椒粉适量,色拉油800克。

步骤:

1、鳕鱼洗净哦,切成一片片或者一粒粒,之后用盐和胡椒粉腌制10分钟,可以考虑滴入柠檬汁哈,味道更清香。

2、土豆洗净后去掉皮,控干水分后裹上淀粉哈,鳕鱼也裹上淀粉,将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色。

3、锅里留点油,放入姜片、葱花、蒜蓉、蒜头和朝天椒,爆炒。

4、倒入鳕鱼粒和土豆粒,均匀翻炒,然后放入烧烤汁,最后大火收汁就ok了。

鳕鱼炖土豆的营养

还没想到lunch吃啥?每次吃中饭都挠头的宝妈看过来哦,试试鳕鱼炖土豆!不过鳕鱼比较贵,一斤要100以上,而且买到真正的鳕鱼可能是比较难的哈,要到大型的超市购买哦。不过鳕鱼是值得我们拥有的呢,它的肉质鲜美滑嫩,吃起来还能味道一阵淡淡的香味,真心醉了。

土豆的口感也是极好的,粉粉的很松软,不要吃得那么快哦,很容易噎着呢。美味的鳕鱼炖土豆,还有令你惊喜的营养呢,一起八卦一下。

【鳕鱼的营养】

鳕鱼的蛋白质很丰富呢,很让人惊喜,平时偏爱吃蔬菜,或者吃饭不定时的筒子吃点鳕鱼是极好的哦。妈妈再也不担心我晕倒在厕所了!鳕鱼不仅含有鱼油、DHA以及DPA,吃了能给大脑充电,还有多种维生素,例如维生素A、D、E等,其中维生素E能抗氧化,女筒子们可以经常买来吃吃哦。

此外,鳕鱼还含有丰富的维生素,例如维生素A、D、E。维生素A能预防夜盲症哈,平时熬夜多,又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈。维生素E能美容抗氧化,要是一段时间都不注意皮肤保养的话,那要吃多点鳕鱼了。

【土豆的营养】

土豆也含有丰富的维生素C和维生素B哦,其它微量元素也是蛮多的,例如铁、磷、钙、钾、镁、糖类、氮物质、脂肪和纤维等,能对人体提供一定的营养支持哦。爱上土豆吧!吃土豆能维持压稳定的哈,一般人妈网百科不告诉他!

重点来聊聊土豆的维生素C哦,有可能你惊艳到你哦。它含有的蛋白质和维生素C,是苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多,苹果就这样被比下去了。

鳕鱼炖土豆食材挑选

鳕鱼炖土豆,令人食指大动的美味,不过呢,买鳕鱼可得打起12分精神了,很多A货呢。你可以会以为自己买到了鳕鱼,但实际上你可能买到的是油鱼,又或者是其它杂鱼呢。妈网百科给你说说怎么挑选鳕鱼,顺便过你几招快速挑到好吃土豆的方法。

鳕鱼的挑选

1、鱼皮。鳕鱼的鱼皮是发白或灰白色的,颜色很淡,肉很细腻呢,看饿了。

2、口感。鳕鱼肉质比较软而且很鲜美,不用怎么嚼劲就能愉快吞下去了,闻起来还有种浓郁的香味。

3、解冻后。我们买来的鳕鱼基本上都是冷冻过的哈,解冻之后鳕鱼的肉质依然细腻,而且很紧致,肉色洁白。

土豆的挑选

挑皮薄的。皮比较薄,没有坏的,破损的,就是质量比较好的哦。

挑圆一点的。土豆圆一点的更好削皮哦,可能大家也是深有体会。

不买发芽的。发芽的土豆有毒哈,大家要看清楚了。

买干一点的。土豆的皮看起来比较干的话,就是放的时间比较长哈,这样能放得酒一点哦。

浅黄色的买买买。新鲜的土豆,颜色浅黄,摸起来很滑,而且皮很完整,不会有破损的。

鳕鱼炖土豆热量高吗

我们平时吃鲫鱼吃得比较放心,因为热量比较低。100g的鲫鱼热量有108千卡,其实也不算很高哈,吃着也不担心长胖胖。不过鳕鱼的热量不高么?鳕鱼的热量比鲫鱼的还要低呢,100g鳕鱼的热量是88千卡呢!真正的好吃不胖哦。其实鳕鱼含有的脂肪很低的哈,和鲨鱼一样只有0.5%。

那么土豆的热量呢?土豆的热量和鳕鱼的热量差不多,100g土豆含有的热量是76千卡。土豆和鳕鱼都吃了100g那么总共摄入的热量是164千卡哈,其实也还是蛮高的,还是hold住嘴巴咯。美味要是分着吃的,记住不要一个人把一大块鳕鱼都吃掉,就不担心胖到飞不起了哈。

其实鳕鱼炖土豆的热量高不高都无所谓的哈,只要是摄入的热量<消耗量,那么你就赢了!把美味都吃光光之后,也不担心胖到卡在别人的心里出不来!愉快的吃吃吃吧!习惯吃完中饭晚餐就屁股紧贴桌子的筒子,不要这么堕落哈。

吃完鳕鱼炖土豆之后,可以来点山楂水或则百香果绿茶哦,能消除腻感,还能减肥呢!话说吃完鳕鱼炖土豆之后不能吃维生素C丰富的水果呢?其实也不是的,不过最好隔开2个小时再吃哈,更加健康。

鳕鱼炖土豆隔多久吃一次好

鳕鱼炖土豆,天天吃可好?鲜美嫩滑的鳕鱼搭配松软的土豆一起吃,吃饱饱心满意足呢。不过妈网百科要真相了,其实我们国内可能并不能买到真正的鳕鱼呢,鳕鱼的价格高是高,但是它也是频临灭绝的深海鱼类哦,捕捞的话是经过严格限制的,所以我们正在吃鳕鱼炖土豆,我们在吃鳕鱼炖土豆吗?

大家买鳕鱼一定要到正规高逼格的超市买哈,这样质量起码能有点保障,一斤上百的鳕鱼贵一点也要买的,便宜的鳕鱼还不可靠呢。但是鳕鱼的美味很鲜美,是一道难道的美味,所以偶尔任性吃吃还是OK的。那么鳕鱼炖土豆多久吃一次比较好呢?

鳕鱼的蛋白质比较丰富哈,经常吃的话注意多锻炼哦,不然就比较难消化了。土豆虽然也是极好的食物,不过吃多也是会消化不良的哈,对于肠胃不好的筒子来说,不要后吃多哦。妈网百科建议是每隔1周吃一次比较合适哈,荷包要hold得住才行哈。

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