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安阳小吃大全_安阳特色小吃美食介绍

 

安阳市是河南省地级市,简称殷、邺,位于河南省最北部,地处山西、河北、河南三省交汇处,西倚太行山,东连华北平原,是豫北区域性中心城市。被考证为华夏文明最早使用的文字甲骨文、世界上最大的青铜器司母戊大方鼎在安阳出土。安阳殷墟是世界公认的、当今中国所能确定的商代最早都城遗址,有“洹水帝都”、“殷商故都”、“文字之都”之美誉。

特色小吃:安阳“三熏”、安阳曹马芝麻糖、安阳炒三不沾、安阳粉浆饭、安阳烩菜、八宝布袋鱼、道口烧鸡、楚旺扒糕、红仁粥、内黄灌肠、扣碗酥肉、林州卤面、林州水饺、临淇水煎包、马蹄烧饼、牛屯火烧、秦氏熏肉、三不沾、万古羊肉卤。

安阳粉浆饭

简介

安阳粉浆饭是一道美味可口的汉族小吃,属于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后继厨师精心配料调制,便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭,随着时代的变迁一直留传之今。

做法

主料:调制好的粉浆5000克、小米500克 配料:大白菜1000克、萝卜500克、香菜100克

制作方法:用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制,再加香油、香菜,食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。

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